Контроль продаж напитков в баре при помощи систем eBarMan и BarGun.

Комплексное решение по контролю продаж напитков в баре. Позволяет увеличить скорость розлива самых ходовых напитков в несколько раз.

Фото системы eBarMan

Фото системы BarGun

Зачем нужны системы eBarMan и BarGun?

  • Поддержание и увеличение лояльности клиентов к бармену и его работе.
  • Четкая граммовка порций  и исключение пересортицы: система нальет только тот напиток и только в том объеме, что был пробит по кассе.
  • Контроль розлива каждого напитка осуществляется за счет внутренней системы отчетности, а также интеграции с любой системой автоматизации (R-Keeper, Iiko и т.д.).
  • Увеличивает скорость  розлива хаус позиций и коктейлей в несколько раз(система BarGun).

Подобрать оборудование

Как работают системы  eBarMan и BarGun?

Система eBarMan.

  • Все бутылки, находящиеся в баре, закрываются гейзерами, оснащёнными клапаном и электронным микрочипом.
  • На гейзер надевается термоусадочная пломба, и бутылка стоит закрытая гейзером- обычный розлив с нее невозможен.
  • Розлив напитка возможен только при помощи активаторного кольца, расположенного на управляющем устройстве и только после занесения порции в систему автоматизации (R-Keeper, Iiko и т.д.).
  • Когда порция будет полностью пролита, система автоматически перекроет поток.
  • Если в процессе налива бутылка закончилась, а порция еще не завершена, бармену отводится определенное время, за которое он сможет заменить бутылку и долить оставшийся объем порции.
  • Есть встроенная функция приготовления коктейлей: тех.карта заведения заложена в систему, рецептура показана на дисплее управляющего устройства, бармену остается только взять необходимые бутылки с алкоголем.

Пример стоимости системы eBarMan для бара с меню 50 напитков.

Коммутатор СКБАРА –«Рабочее Место Бармена» - сервер, позволяющий контролировать продажи напитков. 1 80000 80000
Монитор заказов 1 10000 10000
Активаторное кольцо с управляющей платой- устройство, активирующее порционный розлив напитка через дозатор. 1 75000 75000
Электронный дозатор- дозатор, со встроенным микрочипом, предназначен для определения напитка. 50 2000 100000
Термоусадка(1000 шт) 1 4500 4500
Итого за Оборудование 269500

Разработать индивидуальный проект

Система BarGun.

Система BarGun –устройство  для быстрого розлива напитков и смешивания коктейлей; скорость приготовления коктейля Long Island - 4 секунды. Система подключается в качестве дополнения  к системе eBarMan

  • BarGun –разливочный пистолет, который рассчитан для работы максимально с 15-ю напитками: самый проливной алкоголь, газировка, содовая, также можно завести концентраты соков и вина Bag-in-Box.
  • Оптимальный вариант раскладки BarGun , который позволяет приготовить порядка 90% всех самых ходовых коктейлей, состоит из 10 позиций:
  • 1) Водка хаус
  • 2) Виски хаус
  • 3) Водка классика
  • 4) Виски классические
  • 5) Ром
  • 6) Текила
  • 7) Джин
  • 8) Трипл Сек
  • 9) Coca-Cola/ Pepsi
  • 10) Содовая
  • Данная раскладка является рекомендованной, но может быть изменена, согласно проливам в заведении.
  • Напитки подаются прямо из бутылок, или из специальных кег.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • Каждый напиток проливается по своей выделенной магистрали  и смешивается непосредственно в бокале.
  • Рецептура и граммовка каждого напитка заносится в систему в соответствии с ТТК заведения.
  • Контроль розлива каждого напитка осуществляется за счет внутренней системы отчетности, а также интеграции к любой системой автоматизации(R-Keeper, Iiko и т.д.).

Стоимость системы BarGun  на 15 напитков 130 000 рублей*

*в стоимость не включен комплект для забора напитков (кеги или заборные иглы для бутылок)

Разработать индивидуальный проект

Схема стандартного расположения оборудования в баре.

Посмотреть схему?

Почему СКБАРА?

  • Оборудование производится в России, поэтому стоимость в 2,5 раза ниже чему импортных аналогов
  • Главное отличие от аналогов- работает с Российскими системами автоматизации (R Keeper, iiko)
  • Работаем по всей России и ближнему зарубежью
  • 10 лет стабильной работы на рынке
  • 2 года гарантии на оборудование
  • Сервис 24/7

Ознакомиться с другими системами www.controlbara.ru

8 (495) 287-08-67

Коммутатор СКБАРА –«Рабочее Место Бармена» - сервер, позволяющий контролировать продажи напитков. 1 80000 80000
Монитор заказов 1 10000 10000
Активаторное кольцо с управляющей платой- устройство, активирующее порционный розлив напитка через дозатор. 1 75000 75000
Электронный дозатор- дозатор, со встроенным микрочипом, предназначен для определения напитка. 50 2000 100000
Термоусадка(1000 шт) 1 4500 4500
Итого за Оборудование 269500